全自動(dòng)定氮儀就是以凱氏定氮法為原理設(shè)計(jì)的儀器，可用于食品、飼料等多種物品的氮含量以及蛋白質(zhì)含量的測定。采用微電腦進(jìn)行過程控制，包括手動(dòng)模式和自動(dòng)模式，可根據(jù)用戶的需求進(jìn)行設(shè)置。自動(dòng)模式下：一次完成加硼酸，加堿，蒸餾和氨氣吸收整個(gè)過程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過程的時(shí)間都可以自行設(shè)定。手動(dòng)模式下：加硼酸，加堿和蒸餾吸收三個(gè)過程可以單獨(dú)人工操作，體積，時(shí)間自行控制，滿足專業(yè)用戶需要。

　　定氮儀可自動(dòng)蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水。具有消化管安全門裝置、蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警裝置、水位檢測裝置等多種安全保護(hù)措施。全自動(dòng)定氮儀可存儲(chǔ)操作程序數(shù)量250個(gè)。儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐面板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿，非常適用于實(shí)驗(yàn)室中使用。

　　儀器使用起來更加方便簡單，用戶只需一鍵操作，就能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)驗(yàn)的網(wǎng)絡(luò)綜合管理或由電腦控制、使用，全過程無需看護(hù)；能夠更好的保障實(shí)驗(yàn)者的人身安全，實(shí)驗(yàn)過程中某些化學(xué)物質(zhì)會(huì)多多少少對(duì)人體產(chǎn)生傷害，而全自動(dòng)凱氏定氮儀可以真正實(shí)現(xiàn)定氮過程的無人值守，真正安全可靠。以實(shí)現(xiàn)蒸餾和滴定兩個(gè)過程的全自動(dòng)，而市面上銷售的很多定氮儀只有蒸餾過程，滴定，蛋白質(zhì)的含量需要人工進(jìn)行，不僅實(shí)驗(yàn)耗時(shí)，而且準(zhǔn)確率也難以保障。

　　什么樣的定氮儀才是全自動(dòng)的？這是很多用戶糾結(jié)的問題，下面講解一下它的定義。

　　1.檢測的樣品中的氮/蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換的方法是采用凱氏法---消化、蒸餾、滴定三個(gè)過程的。

　　2.其次，全自動(dòng)定氮儀是包括蒸餾和滴定兩個(gè)過程的定氮儀，其中蒸餾包括各種試劑的添加、包括稀釋液的添加及液位的控制，滴定部分采用顏色終點(diǎn)判定法。